1、食盐保鲜 将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5—8天。　　2、焦亚硫酸钠保鲜 将新采收的平菇摊放在干净的水泥地面上，向菇体喷洒0.15%焦亚硫酸钠水溶液，边喷边轻轻翻动菇体，以便喷洒均匀。喷后装...

香菇速的冻贮藏　　香菇生产近年来在我国南北各地得到了蓬勃发展，自袋栽香菇普及之后，浙江、河南、湖北等省相继发展袋栽香菇均获得成功。香菇速冻贮藏成为生产和销售环节必不可少的重要保鲜技术。香菇速冻贮藏比之蘑菇要简单方便。一般是将鲜菇经冰水预冷...

　　食用菌脱水烘干工艺多种多样，以香菇为例，为使菇型圆整、菌盖卷边厚实、菇褶色泽鲜黄、香味浓郁、含水量达到12%的出口标准，必须把握好以下环节：　　一、严把采摘关掌握在八成熟、未开伞时采摘，这时香菇孢子没有散发，干制后香味浓、质量好。采时禁止喷...

　　一、掌握最佳采收期。各种菇耳基本上是在七八成成熟时，其外观优美，口感好。以香菇为例：七八成熟的标志，即菌膜已破，菌盖尚未完全开展，尚有少许内卷，形成“铜锣边”；菌褶已全部伸长并由白色转为黄褐色或深褐色时，为香菇最适时的采收期，适时采收的...

食用菌有提高机体应激能力，临沂信邦生物科技有限公司也在不断的尝试发挥其更高的价值。防止强烈理化因子对细胞的伤害。哮喘病人的气管肥大细胞因脱颗粒作用使细胞膜封闭度降低，透性程度提高，细胞内的致喘物质组胺容易从肥大细胞内分泌到细胞外，从而引起...

优质的原料才能保障产品的效果。今天临沂信邦生物就来说一下食用菌采摘时的注意事项。配合适盛器：采完的鲜菇，要用小箩筐或小篮子装，并要小心轻放，保持实体完整，防止互相压挤损坏，不能影响品质。采下的鲜菇要按菇体大小、朵形好坏分开，不能混在一起，然...